El objetivo de este curso es reconocer la importancia del diseño higiénico y su relación con el control y la prevención de Listeria.
Al terminar este curso, debería poder:
Reconocer el objetivo del diseño higiénico en la gestión de la inocuidad de los alimentos,
Reconocer los buenos elementos de diseño y
Reconocer los elementos de mal diseño.
Duración del curso: 2.25 horas
El objetivo de este curso es reconocer la importancia del diseño higiénico y su relación con el control y la prevención de Listeria.
Al terminar este curso, debería poder:
Reconocer el objetivo del diseño higiénico en la gestión de la inocuidad de los alimentos,
Reconocer los buenos elementos de diseño y
Reconocer los elementos de mal diseño.
Duración del curso: 2.25 horas
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