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Después de completar este módulo, será capaz de:
Distinguir entre los estándares de limpieza o higiene para áreas de baja, media y alta higiene
Distinguir entre una superficie en contacto con alimentos y una superficie que no está en contacto con alimentos
Identificar los utensilios y equipos adecuados para limpiar una superficie en contacto con alimentos y una superficie que no está en contacto con alimentos
Explicar e implementar el concepto de codificación por colores de las herramientas
Después de completar este módulo, será capaz de:
Distinguir entre los estándares de limpieza o higiene para áreas de baja, media y alta higiene
Distinguir entre una superficie en contacto con alimentos y una superficie que no está en contacto con alimentos
Identificar los utensilios y equipos adecuados para limpiar una superficie en contacto con alimentos y una superficie que no está en contacto con alimentos
Explicar e implementar el concepto de codificación por colores de las herramientas
